Show cacao

Pour Douce-Amer 

comme promis je publie ma recette 

de  mousse au deux chocolats blanc et noir 

photo du net

                                                         Ingrédients pour 6 personnes:

- 200gr de chocolat noir
- 200gr de chocolat blanc
- 20cl de crème entière
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 6 blancs d'oeufs
- sel
- copeaux de chocolat

                                                                       Préparation:

                        Chauffer le chocolat noir en morceaux avec 10cl de crème. 

Couvrir et laisser fondre hors du feu , 

lisser à la spatule et laisser refroidir.

Monter 3 blancs en neige avec une pincée de sel. 

               Ajouter peu à peu 3 cuillères de sucre glace en continuant à fouetter.

incorporer délicatement les blancs en neige dans le chocolat

Répartir cette mousse dans 6 verrines, en ne les remplissant qu'à moitié.

Réserver au frigo (au moins 30mn).

 

laisser au frais 30 min pour que la crème durcisse

et ne  se mélange pas au chocolat noir!

Réaliser la même préparation avec le chocolat blanc

 et le reste des ingrédients. 

une cuillère à soupe de sucre glace cette fois)

Répartir cette mousse sur celle au chocolat noir

Placer le tout au frigo pendant 2 ou 3 heures environ. 

Plus vous la laisserez plus votre mousse sera ferme

Décorer de copeaux de chocolat blanc ou noir

ou de cacao au moment de servir.

Je vous invite à aller sur son blog pour lui "piquer" sa recette de 

Moelleux  réalisé en 5 minutes chrono au Micro-ondes,

 ainsi que sur le blog de Létitia,

pour son Brownie Spartacus à tomber !!!

Ces recettes participent au Show Cacao de Douce-Amer

Bon Tea-Time !!!!